Selbstportrait

Vor zwölf Jahren fand ich meine Passion für die Kochkunst.
Seitdem habe ich meinen Geschmacksinn
und meine Persönlichkeit stetig weiter entwickelt.

Meine Reisen haben mein grosses Interesse
für die Welt der Gewürze und Kräuter wachsen lassen -
einerseits in Bezug auf die geschmackliche Ekstase,
andererseits für ihre heilenden Effekte.

Ernährung bedeutet für mich Gesundheit,
und Gesundheit Wohlbefinden.
Diese Gesundheit ist meines Erachtens nie ein vollendeter Zustand.
So arbeite ich persönlich, wie auch mit meinen Mitmenschen und Kunden, kontinuierlich daran, unserem höchsten Potential näher zu kommen.